巴奴旗下超岛餐厅羊肉卷掺鸭肉,拟发起835.4万元对消费者赔偿
【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 王宇】9月7日,巴奴确认超岛餐厅售出羊肉卷掺假。
巴奴集团发布声明称,旗下超岛门店羊肉卷确含鸭肉成分,并承诺对消费者发起约835.4万元赔偿,并对所有超岛门店停业整改。此事件源于几日前抖音博主对其产品曝光。
【资料图】
9月4日,抖音博主“猴大腕”连发两条视频,称北京超岛自选火锅(合生汇店)售卖假羊肉。视频内容显示,该博主自费购买餐厅高钙羊肉卷后送检,检测报告显示羊肉卷中含有鸭肉。视频中,该门店信息公示栏显示,餐厅主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送。
天眼查资料显示,超岛为北京橙梦餐饮管理有限公司旗下品牌,企业成立于2020年,注册资本1500万人民币。股东为北京夯实餐饮管理有限公司,该公司由巴奴毛肚火锅有限公司100%持股。
大众点评资料显示,超岛品牌现在北京共有4家门店,包括“超岛自选火锅”“超岛串串火锅”两大品类。事发门店为超岛自选火锅店,目前只有1家门店,主打火锅小份菜,人均消费约98元/人。
超岛串串火锅主打明档现切现穿,现有门店3家,均位于北京,人均消费约为102元/人。超岛官方资料显示,2021年2月,超岛串串火锅北京市直营门店为13家。
9月5日,超岛发布说明,称该款羊肉是超岛独立采购,由郑州森昂商贸有限公司供应。
巴奴也于9月6日发布首次声明。其称,超岛确实为巴奴集团旗下子品牌,其创立以来由独立团队运营,并保证,巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”,是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊,是巴奴自己的采购团队在内蒙古直采,并进行全流程监控。
9月7日,有关该事件巴奴再发声明。巴奴集团称,近日,该公司注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后,要求超岛团队主动送检,最新报告结果显示,羊肉卷确实含有鸭肉成分。超岛作为巴奴集团旗下子品牌,此次事件充分暴露了巴奴对超岛品牌管理方面存在严重漏洞,巴奴集团对超岛品牌负有不可推卸的监督管理责任。
公告中,巴奴集团给出了相关处理措施,包括将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付,赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉,涉及共8354桌。9月8日起,凡消费过该产品的顾客,可凭支付记录,到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。同时,对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查。
此外,取消超岛独立采购权,未来采购全权由巴奴集团负责。与超岛涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作。
9月7日,超岛在官方微信同步转发上述公告,并作出补充说明。超岛称,涉事羊肉产品为超岛自选火锅(合生汇店)独售产品,其他串串门店没有销售过该产品。
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